肉烩海虎翅，一人一盅炖燕窝和一盘鲍鱼。汤是普通的萝卜排骨汤，两盘凉菜江枫昨天都尝过了，味道一般。
“怎么挑了一张这么里边的桌子，外边不是还有大桌子吗？”老爷子问道。
孙茂才挑的这张桌子确实是有些偏僻，是离后厨最近的一张，光线都不如其他桌子。
“我在外边吃饭就是这个毛病，挑座位喜欢挑离厨房近的。就当是我的职业习惯吧，总想着离厨房近一些亲切些。”
“原本我是想再添一道上汤焗龙虾的，毕竟师父在时这菜是聚宝楼的招牌菜，只可惜服务员说龙虾缺货这菜又售罄了。”孙茂才遗憾地道。
“没什么好可惜的，他们估计也没那本事做出孙师傅的味儿。”老爷子将筷子伸向生拆蟹肉烩海虎翅，夹了一小筷子，把鱼翅当粉丝吃。
“花里胡哨。”一听就知道不是什么好的评价。
这菜江枫有点印象，价格昂贵，他没记错的话这是聚宝楼最贵的一道菜，单价远在佛跳墙之上。
毕竟这好歹还有一盘，佛跳墙只有小小的一盅。
这样想着，佛跳墙就上桌了。
小小的一盅，若是江建康在三口便能下肚，还没揭盖，江枫就闻见了金钱的味道。
佛跳墙这道菜江枫虽然没吃过但他闻过，先前他们家还没和李家认亲的时候，李教授曾托江建康做过佛跳墙。江建康为此还搭上了自己珍藏多年的花雕酒，虽然成品不尽如人意但香味还是很成功的，至少江枫对那香味有些印象。
入口，好吃。
所以说江枫不知道为何这小小一盅佛跳墙居然要靠勾芡才能吃出各种食材都融合在口中的虚假的厚重感，但总体味道还是好吃的，至少高汤调的不错，基调是好的。虽然各个食材并不协调融合，但有这样出色的高汤打底就不会难吃，炖煮时间也够，是一份及格线左右的佛跳墙，就是价格贵了些，多了一位数。
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