服务和酒的搭配，进行全方位的评审。
米其林餐厅，经过几十年的传承，在欧洲各国可谓名声在外，基本上每一个驾车旅行的人，都会人手一本米其林指南。
米其林指南，在这个汽车导航仪器还没有普及的年代，无疑于居家旅行的百科全书。
当然了，这仅仅只限于欧洲地区，远一点的美国、亚洲、非洲等地区却是没有。
因此，米其林指南的名气，也仅限于欧洲地区，其他地方需要进入二十一世纪以后，才会逐渐被收录进米其林指南里。
后世米其林指南里收录的餐厅，大多是西餐厅，中餐厅很少，即使有，也多集中在沿海和香江以及澳门这种中西文化交汇的地方。
而这些地方，又大多以粤菜作为根基，再揉合西菜的食材、调味和烹调的方式，大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。
也就是说，后世米其林餐厅的评级标准，在一定程度上，并不能完全准确的评判国内的餐厅。
一个外国的评选机构，自然倾向于外国人的口味。
美食作为文化传承的一部分，后世国家一直想要把中华文化传播到世界各地，各种人道主义救助，经济支持，孔子学院等等。
老实说，那些东西做的再多，都不如一顿美食来的诱惑。
人都是健忘的，今天你救助别人，让利再多，人家恐怕转眼就忘记了。
国与国之间，只有利益，哪里有什么道义可言。
我们都说，要想栓住一个人的心，就得先栓住他的胃，食物是每个人每天都不可缺少的，只要征服了他们的胃，什么文化，不都解决吗？
美食，对于人类来说，不管是东西方人，都是一种诱惑。
把中餐馆开遍全球各个地区，从华人聚集区开始，高级餐厅，快餐店…从上到下打造一条美食帝国。
互联网时代，听说过各种实体店关门倒闭，独独没有
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