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在唐代人的日常饮食中，酒占据极为重要的地位。聚会、婚庆、会友，都离不开酒。
一般来讲，唐代生产的酒主要为米酒、果酒和配制酒这三种。其中米酒的产量最多，饮用的人数也是最多的。
米酒又称谷物发酵酒，是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中，密封，待发酵一段时间后便能成酒。
唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒。
清酒酿造时间长、酒精浓度高、甜度低，透明度较清，但酿造的工艺复杂。
浊酒则相反。时间短、浓度低、甜度高，也比较浑浊，酿造工艺简单。因此，唐代米酒的生产主要以浊酒为主。
另外，唐代人称米酒为“白酒”，此“白酒”非现在我们所饮的白酒。他们常以酿酒的原料为酒名，因用白米酿造米酒，故称“白酒”。
程咬金提出喝酒...喝的就是白酒，也是最上乘的白酒。
这一顿酒喝了快一个时辰，一个时辰之后，让程家人瞠目结舌的一件事情发生了，只见最后李战就像个没事人一样的走出了房间，而等程家人进去一看，发现程咬金，秦琼，尉迟恭，牛进达都被李战给放倒了，躺在地上那是呼呼大睡。
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“我的天...！战哥儿，你是人吗...你一个人将那四个老头给全部喝倒了？”
程家兄弟不可思议的看着李战，那崇拜的眼神，要不是不注意，眼珠子都要跳出来。
这边李战却嘿嘿的笑了一下：“我对酒精不过敏，额...！”看着程家兄弟们那不懂的样子，李战换了一句话道：“就是千杯不醉。”
“哇...！”程家兄弟们一起露出了崇敬的表情。
李战看着程家的众人呵呵
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