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第1025章 色香味形意(1 / 2)

“你是什么时候......?”

凌炎惊骇欲绝地看着夜弘。

其余的参赛选手也好奇于这小小的萝卜丝为何让凌炎露出这种表情,是以全都探头探脑地望了过来。

可以清晰看到,凌炎手上的那辆截萝卜丝中,内里却是暗藏乾坤。

“快看,里面好像有东西!”

从断面之处,可以看到萝卜丝里竟然塞了两层东西。

中间一层,是面条。

而最里面被面条包裹着的,竟然是银白色的鱼肉。

“是咱们白鹭市的特产【银月鳕鱼】!”

直到这时,众人才反应过来夜弘到底在这道菜上花费了多大的心思。

从最外层的萝卜、中层的面条到最里层的银月鳕鱼,这种三层环环嵌套的菜式,简直见所未见,闻所未闻!

难怪墨天麟会大赞一句:巧夺天工!

评价一道菜的标准,无非从五个方面来看。

色、香、味、形、意!

色,夜弘的【白龙吐雾】用料讲究,几乎统一用白色的食材,颜色清爽,不花里胡哨,并暗暗契合市殿白塔的颜色。

香,初闻之时没啥感觉,但只有咬断萝卜丝后,方能闻到其中的银月鳕鱼所带出的阵阵鲜香,妙不可言。

味,看几大评委享受的表情,便也知道这道菜的味道绝不寻常。

形,在场的作品里还能找到外形比这道菜更华丽的?

意,龙为炎国上古至今所崇拜的图腾神兽,象征着祥瑞。

用这样的神兽作为摆盘的其中一道工序,其意境已然超出在场所有的菜品。

可以说,这是一道近乎无可挑剔的菜!

无数人为这道菜的绝妙创意所惊叹,那些此前质疑夜弘的人,亦是羞愧地低下头去。

设身处地,让他们做出这种巧

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