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第406章 臭豆腐乳(3 / 4)

崩离了。

现在,赵恒应该没机会再来骚扰她了吧。

这件事,足够他忙的焦头烂额了。

乔连连心底轻松,又钻去了厨房忙碌。

昨日的辣条很受孩子们的欢迎,倒叫她又想起了一个经久不衰的物什——臭豆腐。

正宗的臭豆腐需要臭豆腐乳,在乔连连的记忆里,臭豆腐乳是清朝一个王致和的人带起来的,这个年代显然是没有的。

但没关系,可以自己做啊。

开水一锅,撒入白酒,葱姜,盐,花椒,大料,桂皮,鲜粉,最后倒点酱油。

煮开滤掉料渣,倒入无油无水的容器里,放入鲜嫩的小豆腐,静静等待一周左右即可。

一周后,这臭豆腐已经很入味了。

乔连连带着几个孩子,还没打开罐子,虞非鹊就干呕了起来。

“娘,这么臭,是什么东西,我不要吃。”她急急忙忙的摆手。

乔连连就笑,“闻着臭吃起来香。”

然而下一瞬,她也干呕了一下。

虞非鹊像抓到证据似的跳了起来,“娘,你看你都干呕了,还说不臭,赶紧丢掉吧,这豆腐都发霉了。”

乔连连拍了拍胸口,把那股干呕的情绪压下去,无奈道,“你可以不吃,但这东西好不容易做出来,怎么能扔掉。”

说着,她打开容器,铺面的臭味而来,除了虞非歌之外的几个孩子全都熏的远远地。

“歌儿,你不怕臭吗?”乔连连秉着呼吸奇道。

“不臭,不臭,可香了。”虞非歌眨巴着眼睛道,“这个可以吃了吗,娘快捞出两块给歌儿尝尝吧。”

这孩子……

乔连连默默地低下头,刚想说话,又一阵干呕袭来。

她勉强忍耐着摇出一碗臭豆腐乳汁,又切了一笼好豆腐,每一块都在乳汁里过一遍,然后盖上湿布,放在温暖处发酵。

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