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第415章 藏匿食材(2 / 6)

里的锅灶点着,上上下下都已经收拾停当,就等着叶锦羽做午膳了。

叶锦羽见她人又机灵又勤快,对这儿个名叫小红的丫头的行动,很是满意。

今天中午,九王爷点的膳食也是黄金蜂窝笋尖,

还好这到膳食只是为了吃春笋的那股子鲜味儿,并没有很复杂的工序。

叶锦羽在一个锅灶里倒进两勺鸡汤,让冬玉烧沸,

自己则把小红清理干净的笋尖拿过来快速地修理了一下形状,一共修理了十个,放在了一个干净的盘子里备用,

叶锦羽又赶紧往另一个锅里加入清水,把两个咸鸭蛋扔了进去,告诉小红煮熟。

此时鸡汤已经烧沸了,叶锦羽将笋尖倒入鸡汤中轻轻搅拌,直到鸡汤的香味进入笋尖,便把笋尖儿又捞出来,盛到另一个盘子里,

咸鸭蛋已经熟了,叶锦羽命小红把鸭蛋捞出,把鸭蛋的蛋黄剥离出来,捣碎,

叶锦羽拿来一个干净的小盆子,抓上一把面粉,糖,还有猪油,捣碎的鸭蛋黄

倒入少许鸡汤,用水鞣制成面团,一共分成了十个个小面团

回头把晾凉了的笋尖用小面团包好,

十个笋尖儿被包的大小几乎一个样子,

叶锦羽又将豆油倒进冬玉洗干净的锅里,

将十个笋尖儿,一个一个的放入热油锅中,油锅在不断地翻花,一会儿便飘出来笋尖儿的清新的香味儿,

直到笋尖儿看上去外焦里嫩的时候,叶锦羽才把它们一个一个地捞了出来,沥去油滋之后,摆盘,在盘子边上缀上蔬菜叶子,和一朵在院子里摘得的海棠花,这个菜的画面感立升,美极了,

冬玉热切地凑上来,像个馋嘴猫一样看着这十个笋尖儿,

“上面真的像蜂窝一样,怪不得叫这个名字,要是我也能做出来这样的才就好了。”

叶锦羽鼓励道:

“我也是

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