第444章 程雨的主意（2 / 6）

。”

“还有这个？”冬玉含笑接过。

“我昨日再给皇上做的时候特意留的，快吃吧。”

正当四个人幸福地吃着月饼，一个小太监慌慌张张地跑了过来，叶锦羽四人赶紧站起。

“司膳，中秋宴会结束了，皇上和几位王爷都喝多了，皇上现在醉的难受，需要喝些醒酒汤。您先做着，我先帮忙去安顿其他的王爷，一会儿我就过来拿。”

叶锦羽点点头，还真的没有想到这个厉隋也能有喝多的时候，不知道他喝多了会是个什么德行，会不会很失态？又唱又跳的那种？还是哇哇大哭的那种？

呵呵呵，中秋家宴，即使喝多了，也没有把人丢到外头，所以，就都喝多了。

叶锦羽从小冰柜里取来鳙鱼头、嫩豆腐，又从食材柜子里拿出来笋、鸡蛋，

又抓了把干香菇扔到水盆中。

秋月赶紧端来一盆清水收拾鱼头，把鱼头去掉鱼鳞，清洗干净。

冬玉赶紧去生火清理锅灶，叶锦羽叮嘱要点上两个锅灶。

程雨则帮助叶锦羽拿来葱、姜、米酒、盐、米醋、土豆淀粉、猪油、鸡汤等各种调料，又将豆腐、榨菜、笋、香菇等切成丝，鸡蛋打入碗中。

叶锦羽将一整颗的小葱打成结，把生姜切成片，在冬玉烧热的锅中，倒进两瓢清水，让冬玉将火烧沸，又将清理干净的鱼头轻轻放入沸水中，顺次放入葱和姜片，煮沸后一刻钟，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨，放入干净的小盆中。

叶锦羽将另一个锅，上火烧热，下入猪油，将小盆中的无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，倒入米酒、盐、鸡汤、姜末，中火烧至一刻钟后，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。

又把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，倒入少许淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，倒上一点儿米醋，翻炒均匀匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上葱末即成。