花嬷嬷微笑点头。看杜鹃的目光十分赞赏。
当下,大家簇拥着杜鹃来到隔壁,大头媳妇早等着了,问道:“郡主,这鱼腌好了吧?再怎么做?”
杜鹃道:“先用石板烤几块试试。”
于是黄雀儿忙和婆婆将石板支了起来,下面烧炭火。
这次,杜鹃不让人插手,亲自动手。
她侧坐在石板前,用筷子各搛了一块酱鱼和原味鱼片,搁在石板上,又叫黄雀儿“把炭减些。只留几块就够了。”
黄雀儿急忙用火钳搛出几块红旺旺的火炭,避进泥炉。
杜鹃就着这小小的炭火煎鱼,一时又翻个边;看看色泽,用筷子轻轻戳一下,然后继续煎;觉得差不多了,就用筷子在鱼块边角夹下一小块,放进嘴里,凝神细品。
众人就见她脸上含着恬静的笑容,像慈母,又像热恋中的女儿家,全部的心神都放在所做的食物上,那样专注,忘记了身周的人们。
流风先忍不住了,问“好了郡主?”
杜鹃这才惊醒,忙道:“能吃了。”
说完叫拿碟子来搛,分成小块,给大家都尝尝,然后各自说说味道如何。
等众人吃的时候,她又煎了两块。
这次把炭火又撤了些,煎得更慢了。
旁边,大家都尝了一点鱼,也不知是太少了,还是真的太好吃,一个个都惊叹,说又鲜又脆嫩。酱鱼片尤其受欢迎,说比原味的鱼更有味道。那一点微微的辣并未掩盖鱼的原本鲜美,入口更开胃;再说酱里面放了大虾,本身就鲜;还有辣椒也是回雁谷种出来的,平日清炒了吃在嘴里都鲜巍巍的,如今三相结合,真真是相得益彰了!
杜鹃就笑了,看样子这新菜式很受欢迎。
第二次的鱼烤好后,立即又被分抢一空。
赵书成实在受不了,道:“郡主,多烤些。”
杜鹃笑道:“
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