不过火锅店这个新鲜的玩意，的确在燕京城里，刮起一阵流行风，只要味道不是很差，店铺基本都能维持下去。
就好比韩春明不远处的那家兽药店，现在变成一家叫四季鲜火锅店，老板显然没韩春明这般有实力，刚开业也没做啥活动，开业当天，鞭炮一响，就有顾客进门了。
他们靠着韩家庄的流量红利，也很快站稳脚跟，虽然口味一般，但是人家另辟蹊径。
这家叫四季鲜的火锅店，里面的盘子，都比韩春明店铺的大一圈，所以他家的配菜份量大。
素菜两毛，肉菜三毛起步，六毛封顶，靠着这种营销方式，成功站稳脚跟，至于味道，虽然一般般，但是也过得去，一些为了实惠的顾客，多少会考虑他们家！
韩春明到不介意人家这样竞争，餐饮行业，贵贱都有人吃，有些人是吃味道，有些人是为了吃饱，这很正常。
何况有了这家同行的加入，他这个街尾的人流量，明显就比从前好多了。
韩春明又招了几个人，其中还招了一个后勤采购，这个人有些牛逼，曾经是某工厂的后勤主任。
虽然对方年龄大了点，都已经六十好几了，可这人本事不少。
这个叫老陈的老胖子，是韩春明花大价钱请过来的。
老陈曾经在一家五千多人的国营企业里做后勤主任三十年，今年刚退休，这样一个老头，韩春明看中的是对方的人脉资源。
人家能在后勤主任的位置上做三十年，不升不降，这就是真正的本事，而且韩春明还得知，对方的好几个亲戚，都在机关担任一把手位置，这才是韩春明真正看中对方的地方。
韩春明给对方开出一百元的底薪，另外每月有百分之一的营业额提成奖金！
韩春明唯一的要求就是，采购的品类必须齐全，品质必须达标，而且不能有回扣情况，因为一旦有了回扣情况存在，往后品质方面，肯定会出现参差不齐。
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