“放盐也是十分关键的一个步骤，放了盐才能让面团尝起来更劲道。待会儿我做好一个你就知道了。”
双手放在面团上，白锦儿开始揉搓。在少女的努力下，白胖圆嘟嘟的面团很快就变成一根约莫小臂粗细的长条形状的面条。随后，她用旁边的小毛刷子在油碗中蘸了蘸，均匀地刷在了面条外面。
“然后呢，做完这些之后，再揪成一个又一个巴掌大小的剂子。”
白锦儿一边说着，手上的动作没有任何的停顿，行云流水一般的。
“剂子也要搓成长条状的，这样才好擀开。”说话间的功夫，少女就已经把面前的剂子擀开了，成了长长的一条，好像西域烧的那些胡饼一样的形状。
“然后呢我们开始做内馅和外面酥香的部分。”
“就有这边的这种酱料，关于配方，中午吃饭的时候我再告诉你好了，这样你就不用一下子记这么多的东西。”
白锦儿说着，拿将过另一个碗来，里面正是刚才裘敬兰看到的那种灰黄色的酱料。裘敬兰看着白锦儿把这种酱料刷在了长条面皮朝上的方向，然后从另一个碗里舀了一勺肉末，均匀地铺在满面饼的每一个角落。
“内馅呢其实可以你自己调整，我用的是猪肉末，你也可以用羊肉或是别的，不过羊肉比较贵，我想你还是不要考虑比较好。”
“肉末中记着要混杂一些姜末和蒜末，再放些
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