子的大小。对普通人来说自然是够吃的一碗了,可对刘饕来说,这点分量就好像是开胃的小菜一般。
因为只卖五十碗,还有些客人买了之后便在门口就吃完了,所以碗筷随意丢着便罢。
他抽出手帕擦了擦嘴,迈步便出了店门。
就这么会子的功夫,店门外面的那张桌子上,就已经所剩无几几个碗了。刘饕来到白锦儿面前的时候,白锦儿正好将最后一碗迈出去。
随着最后一块木牌丢进木桶,白锦儿高高将手中的木桶举起。
早就在关注她这边的市监令眼疾手快,手起槌落,
随着锣声的响起,
宣布白家食肆蝉联乙街魁首的声音,响彻整条街。
瞧着白锦儿脸上发自真心的笑容,刘饕也笑了。
“恭喜恭喜,”
“今年看来又是魁首。”
白锦儿朝着他翻了个白眼,嘴上的笑意却是收也收不住的。
“你要问什么?”
白锦儿知道,每次吃完一道自己从前没吃过的菜品之后,刘饕惯例都是会来问自己问题的,她一边和前来道贺的人道谢,一边收拾着东西。
“为何不用五花?”
“太肥,会和酱汁的味道相冲。”
“你可是在腌制的时候,也加了蜜糖?”
“没错。”
“你的酒是加在酱汁里的,还是腌肉的时候加的?”
“加在酱汁里。若是用酒腌肉,酒气渗透进肉中不宜走散,味道混杂,便不适合不喝酒的人,或是孩子吃。”
“但若是在酱汁中加一点,始终是浮味,加上火焰炙烤能驱散酒气保留酒香,消解甜腻画龙点睛之笔。”
“说的有理。”
刘饕的目光里闪过一丝思索,认可地点了点头。
“还有没有了没有我就要收东
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