入罐中的筷子只乍一碰到什么东西,便如入无物般地插了进去。
筷子微动,白锦儿从筷子杵到的东西上分下了一块什么;她将筷子从陶罐中挪出来的时候,看见筷子夹到的,是一块蜜红色,晶莹剔透的肉。
少女看了一眼,
“这是羊肉?”
虽是带着淡淡的询问语气,但白锦儿基本已经肯定,这块肉就是一块羊肉。
“没错,就是羊肉,”
刘饕笑了起来。
“尝尝,味道如何。”
“嗯。”
白锦儿点了点头,将筷子上夹的这块羊肉送入了口中。
肥瘦相间的羊肉进了口中,竟然瞬间就在少女的口腔里化开了。像是锤锻了千百次的生丝,换成了熟丝,薄如蝉翼,轻如云朵,
没有一点点属于羊肉的腥膻味。
若不是白锦儿对羊肉的肌理相当的熟悉,光用舌头尝的话,估计很难分辨出它真正是什么肉类,
这滑嫩的口感,倒是有些像是新鲜打捞上来的活鱼。
特别的触感散开之后,便是冲鼻来的酒香之气。白锦儿对酒不甚了解,只是偶尔帮白老头打酒的时候,会好奇地扒在大酒缸的边缘去看。
她想这酒定是好酒,酒香浓烈却不辛辣,也不像唐朝普通酿造的低档酒一般,甜的好像蜜糖。
这肉虽甜却不突兀也不喧宾夺主,是舌根后一点的回味,只是为了让整道菜的味道更加的馥郁浓香。
白锦儿吃了一块,
在这寒冷的天气中,只觉得甚是暖身。
“好吃,”
“只是这浓重却不过失的酒香是如何做成的?平常的蒸制酒味不是过淡就是过浓,像这样子恰到好处的浓淡程度,是如何做到的呢?”
“哈哈哈这你可是问到点子上了小姑娘,”
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