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第643章 油灼肉(3 / 4)

,并无什么区别。

白锦儿看着这些欢笑打闹的孩子,总算是有了一抹发自内心的笑。

厨房的门一直关着的,白锦儿开门进去,还残留着淡淡的温暖之感;把门照样合上,白锦儿靠在门板上,长长呼了口气。

这儿可要比外面好在的多了,

虽然有油渍和脏污,但是独自在厨房的时候,却是白锦儿最安心的时候。

但她也不敢耽搁,用清水洗了洗手之后,就开始着手做家宴。

羊杂和羊肉炖的汤是白锦儿离开的时候就已经炖着了,这会子火候正好,正是肉软嫩又不至于化烂的时候;羊杂清洗干净片小片之后,白锦儿也丢进锅里和羊肉一起煮了。

不知道待会儿还有没有剩下的烤羊。

白锦儿取了一块猪五花肉,用刀切成小块,将上面的筋膜去了,简单地用酱油和调料腌过。锅中烧油至滚,白锦儿把切好的五花肉丢进了锅里,一瞬间油烟白气蒸腾,五花肉小块在油中翻滚,发出滋啦滋啦的声音。

筷子并没有立即翻动,白锦儿等了片刻时间,才用手中长长的筷子翻动着肉块;她耳朵好像将外面的声音都隔离了,只能专注地听着油锅里炸物的声音,

随后看着那肉块周围的气泡慢慢地变小了。

出锅的时候用笊篱捞出,在上面浇上早已经准备好的用葱姜蒜水,和些许米醋调制好的料汁,撒上细盐,白锦儿这才把这油灼肉,摆在了盘子上。

接着用这锅油做了旁的炸物,白锦儿开始准备别的菜的时候,忽然就听见门口,传来了敲门的声音。她把手里的东西放下,在腰间的围裙上擦了擦肉,走到厨房门口打开了门。

“咦,你们有什么事吗?”

门口站着一群小孩,年纪不大,有几个甚至只有白锦儿身子一半高。有男孩有女孩,为首的是个满脸春风得意的小男孩。

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