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第392章:鸡(4 / 5)

拉似乎根本就不在乎评审的评价了,跑到边上去烤起了第二只烤鸡。

“小白,他这是遇到知己了。”杨桦来到了白仁宗面前笑道,“就像我遇到你的那一天,从此除了你之外,其他人的评价都已经无所谓了。”

“哦哦,来了来了……”白仁宗看着杨桦手中的托盘笑道,“果然……”

杨桦将手中的鸡肉料理放在了众人面前,然后又将一碟酱汁放在了鸡肉边上。

而盘子里的鸡肉就和白仁宗猜想的一样。

“白切鸡……”白仁宗赞许的笑道,“最能体现鸡肉的美味,又能很好的和酱汁搭配。”

“我用的是法国产的布雷斯鸡,世界公认肉质最佳的鸡肉,请用。”杨桦优雅的笑道。

白仁宗点了点头,从切好的鸡肉里挑了一块吃下去。

“喔……居然真的有一种近乎于融化的口感,真是绝了。”白仁宗感叹道,“这不是一种修辞手法,是真的像是在口中融化了。因为它的鸡肉纤维特别细,有点慕斯那样,所以给人一种融化的口感。腌制的过程中用了生姜、大蒜、料酒、醋栗、生抽、盐和松露油。”

“这个松露油真是用得非常巧妙,让鸡肉中充满了一种特别的香气。”艾伦·罗布斯叹道。

“但是,现在我期待的是这个……”罗西尼·萨勒诺端起了面前这碟三色的酱汁。

酱汁里是橙色、绿色、红色和白色四种酱汁,鲜艳夺目,看着就让人食欲大开。

“抱歉,我已经忍不住了。”左藤良人咽了口唾沫,“我开动了。”

四个评审各自拈起一块鸡肉,在四种酱汁里蘸了蘸,然后吃了下去。

“哈!”四人一起叹了口气,表情陶醉。

“这个绿色的,是用姜末、苦芹、香菜和薄荷制作的,清新的芳香中带着一丝澹澹的苦味,和这味道清澹的鸡肉搭配,更凸显出鸡肉

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