油炒了一下，肉？好些日子没吃过了。
眼下已经快过年了，村子里好多户村民都快揭不开锅了，更不要说过个体面的年了。自己下面几个同家族的晚辈赵金玉赵家思赵廷昌天天来家门口守着，一有点什么风吹草动就相当敏感，生怕有什么活路自己错过了，这不敏感行吗，家里的米都快吃见底了，天天窝在家里，种地也没人家那么好的地，大片的盐碱地连草都长不出来！
“达叔，实在不行，咱们再出去转转呗，天天在家里这样守着，活路它也不会自己找上门来啊？”仅存的老人中赵发达的辈份是最高的，在场的几个人都是他的晚辈。每个晚上几个都会不由自主地跑到赵发达家里碰头，时不时几个牢騒话就会冒出来。
“出去？”赵发达看了一眼说话的赵金玉，说道：“出去可以啊，我把这个头家的位置给你，这一大帮子你来带，我跟你出去！”
赵发达扒拉着碗里的饭，白了一眼赵金玉。赵金玉是个木匠，手艺也是略有小成，但是赵发达一句话还是将他顶得屁放不出一个来。为什么他们要拉帮结派，就因为他们螺城的这个体系都是一个领头人带队，领头的收钱，下面不管你是做木工还是做石匠，直到这个活全部做完，钱都由头家收着，后面再分钱，一般也是平均分。
这就造成一个问题，有活干的时候统一听头家指挥，按头家的说的分钱。但是没活干的时候就是全部吃头家的，平时有活干的时候还不打紧，这没活干的时候拖着一大帮人，有多少，二三十来号人。。师傅带徒弟，师傅算工钱，徒弟管饭。
再有钱的头家也时常扛不住这帮人这样造。这几个月下来，房子没起两栋，几十张嘴，做这种重体力活的一个个又能吃，吃得越发达到后面说不行了，回家，各吃各的。
这时代没有电话没有电视广告，更没网络之类的东西，螺城师傅们空有一身好手艺却常常揽不到活做，外面的人介绍
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