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第89章 香芋扣肉(1 / 4)

“嗅……”

“这是什么味儿呀,好香呀!”一个男子闻到这个味道,一副陶醉的样子。

“对呀,这味道实在是太香了!”

外面闹腾着,后厨就显得格外的安静了。

季修染掀开盖子,拿筷子戳了一下,香芋瞬间软烂,这时候扣肉也蒸的烂糊了。

大手一挥,遍布上了一层翠绿的香葱。

这香味浓郁咸香,香气四溢,后厨里帮忙的丫鬟都馋的口水直流。

她们帮忙将那一盘盘的香芋扣肉给端出来,放在一旁。

他看着那些家常菜做好了,打算再来几道不寻常的菜。

牡丹鱼片,是一道颜值极高的一道菜。

他抓起鱼唰唰唰的将鱼刺给剔除掉了,行云流水没有一点多余动作。

随后一个是极考验刀工的一步,需要将鱼肉切成薄如蝉翼的肉片,毕竟牡丹花瓣就需要那种轻盈感。

他神色冷清,目光如炬,刀几乎形成了残影,一条接着一条鱼被他解决了。

要说宴席有什么不好,这点就是。

需要不停的重复一个动作,直到五十条鱼才够了。

他将鱼肉泡入姜水里去腥,随后沾上淀粉拿着擀面杖就开始拍打,原本就薄如蝉翼的鱼片更加的薄,几乎接近透明状。

这样的动作重复了好久,他的手部肌肉一阵酸痛,腰也有些直不起身来,他咬了咬牙,很快的,那一堆的鱼片就弄好了。

至于修剪这事他还是交给那些丫鬟来,自己弄了一个模板,剩下的就让她们来。

人多力量大,要不是刚刚敲的鱼片需要把握力道,不然一不小心就会敲烂了,他还巴不得让她们来。

她们忙活的时候他就先准备其他的菜。

等他的红烧狮子头做好了花瓣也修好了。

麻烦的搞好了后,就要下油锅了。

他拿起筷子,将鱼片放下去,他目光紧紧盯着,看到差不多了就赶

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