鲜少有人知道配方鲜少有人掌握制作方法，再加上制作繁琐，食材昂贵等因素。
用一句名人名言就可以概括：每一道失传的菜，都有它失传的道理。
所以白叶不怕。
他白家的精髓是药膳，药膳是随人不同，随季节不同等各种因素而在随时变化。
他不觉得这能被轻易学走，即便是学走了，也不怕。
人人都是白家药膳的传人，人人都是他的弟子，他白家老号，发达了啊！
没想到听完白叶的话，黎光先是眼睛瞪大，随后露出了忐忑不安的表情，但是他内向，很多时候话宁可在肚子里憋着也说不出来。
“怎么了？”白叶看了黎光一眼，心里多少猜到了对方的心理。
“师父……”黎光踌躇着，“我觉得我现在还不配学您的招牌菜。”
他连普通的炒菜都没学好呢。
知道黎光这是有点自卑，白叶想了一下，拍拍他的肩，“所有的菜都得学！必须学会，还得做好，要不然我可不要你了。你想想，要学不？”
一听白叶这话，黎光瞬间傻眼，“我，我要学！”
猪腰子这东西倒不是店里的常备食材，不过没关系，白叶以及白家老号可是各个合作商户眼中可是大客户，那要啥都立马老板开始给送过来，连个磕巴都没有。
所以白叶直接订了一批猪腰子，还买了一些相配的食材。
食材很快送到，白叶手把手教黎光怎么处理食材。
腰子这种食材，不管是猪腰、羊腰还是牛腰都是要处理好的，毕竟位置不同，处理不好难免有异味。
这些刀工手法，就和常规的不大相同了，属于吃小灶。
黎光学的很认真。
白叶从头到尾教了黎光做了一遍，这一遍做完，白叶端着菜坐到外面的散座上，喊着黎光拿来筷子。
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