第931章 他的菜还没上？（2 / 3）

在可没这个功夫，烧开之后直接入高压锅，将药力和鸭子里的滋味都压出来，随后再小火继续慢炖，虽然这汤可能会在最后一道菜上了，可这也是没办法的事情。

至于这一道老鸭汤里需要的药材，那更简单了。

白叶甚至都不用去买，跟那几位经销商提了一句，几人就乐不得的赶紧去取来了。

这一次交流会上，也是有药材出售的，虽然只是带来的样品。

这样品随便一份也不少，足够白叶用的了。

白叶这边将两道菜做好，继续忙自己那边的。

鲶鱼熬茄子已经出锅，新疆大盘鸡还在炖着。

白叶让餐厅上菜的小姑娘帮他将这熬茄子送到最边上那桌，自己则是烧水准备煮面。

面已经提前揉好饧着，趁着烧水的功夫，将面按好按平，在案板上切成手指长两指宽的段。

这一条，就能扯成长长的一条子。

白叶做这个不是很熟练，要是换成他师姐，那都不光是做的好了，估计扯面的过程都能跟跳舞一样美。

将准备好的面一一扯出来，丢到锅中，煮熟后捞起单独装一盘。

这宽宽的面条也被称为裤带面，是拌在大盘鸡里的，蘸着大盘鸡的汤汁别有一番滋味。

鸡肉炖的差不多了，准备好的土豆才放进去。

出身于大东北，白叶很会挑选土豆。

土豆又新鲜，还是那种沙沙的。这样的土豆用大盘鸡的汤汁炖熟，沾染一层的汁水面沙沙的，比鸡肉还要更好吃。

最后是青椒和洋葱，听说这洋葱在新疆那边被叫做皮牙子，这可是不能缺少的配菜。

大盘鸡算是今天最后一道菜了，鸭汤还需要再炖一会儿，白叶就自己端着菜直接去了，另外锅里还能装一盘子，白叶就让刚才帮他上菜的小姑娘给端到那几位花钱的大哥桌上。