练的开始将盐炒热，白叶搬着个小板凳在旁边眼睛都不眨的看着。
李大爷发笑，“你们学厨都是这样学的啊？”
“嘿嘿，可能就是我这样学。”白叶憨笑，他是老老板训练出来的，专擅偷师。
李大爷人很好，一边做，一边给白叶讲制作这盐焗鸡的步骤。
怎么样将大颗粒的海盐炒热，怎么将鸡肉用油纸包裹起来，再用这些炒热的海盐分出一半，将包裹起来的鸡肉放入，再将盛出的海盐倒回去……
李大爷教得很细很细，那样子不像是在给一个厨师做示范，唠唠叨叨的样子倒像是在教自己家的小孩。
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