足两大筐。
洗净，控水，直接剁碎。
蚕豆加入蒜碎、食盐、混合香料用力搅拌均匀，在大太阳地下多晒几天，晒干其中的水分，等待辣椒酱中多余的水分晒干得差不多的时候，加入油搅拌匀。
白叶闻闻那油的香味，果然是菜籽油。
其实不光是做豆瓣酱，后厨里大多数时候，用的也都是菜籽油。
真的很香很香。
豆瓣酱都装进了坛子里，上面放上一块干净的玻璃，更容易让阳光能够直接照射进去。
白叶将这些摊子都一个个地搬到了楼顶，那里有大片大片的空地，能够放下很多坛子。
“豆瓣酱还要多晒一些日子，让香味慢慢发酵，等那些油都渗透出来，变成红色了，就成了。”
“还要等很多天么？”
“用不了多少天喽。”
这豆瓣酱陆陆续续的也做了很多天，等待最后的步骤，白叶也终于有时间考虑一下别的事情了。
现在已经到了九月下旬，而他家小老板结婚的日子也越来越近了。
小老板之前回来收拾老家那家家当，顺便把车过给白叶的时候，跟白叶提过他今年十一要结婚。
不过小老板口中的十一，就是一个说辞，他们真正结婚的日子并非是十月一号。
这个日子据说是在纪念什么，这点白叶这个单身狗就不关心了。
不过他确实要考虑去俄罗斯了。
十月的婚礼，他自然不能十月再出发。所以他现在就要回到东北老家，顺便也看看他的农场。
今年农场的效益非常非常好，不光是各种蔬菜作物长势良好，产量也翻了倍。
白叶跟江老爷子聊起了这件事，江老爷子自然不会拒绝，白叶来这里是实习，但他也有自己的生活和社交，人家有事情自然是要回去的。
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