海城的一处老巷子里有一家饺子馆，几十年了，从老沈到小沈已经传了三代，现在小沈都快成老沈了，这家饺子馆也从来是生意兴隆的。
俗话说春捂秋冻，三月天里偶尔有和煦温暖的阳光让人忍不住打开窗子或者跑向田野，偶尔也会有乍起的寒风，让人怀念已经被自己收起来的羽绒服。
昨天天气还好好滴，远远能看见海边广场上有人放起了风筝，今天又冷了下来，天阴沉，风冷肃，好像刚刚挠在人们心尖儿上的春景不过是漫长冬天中人们产生的幻觉。冷了，那就应该吃点热乎的，比如一盘热腾腾的饺子，沈家饺子馆的生意也就比平时还要热闹一点，就算门上挂着“主厨外出”的牌子，也挡不住吃客们的热情。
爱吃肉的就吃牛肉馅儿、猪肉馅儿，一下嘴就是一篓油，香的人眼睛都能眯起来，爱吃素就黄瓜、角瓜、韭菜、白菜、荠菜，兑着鸡蛋或者粉丝虾皮或者瘦肉沫儿，吃一口仿佛吸了一口春日的鲜活气儿一样，整个人都精神了起来，爱吃海鲜就虾仁、鲅鱼、黄花鱼、墨鱼、海肠……应季的琵琶虾和扇贝也是让人吃了还想再来一份儿的鲜品。
沈家饺子馆最靠近厨房门口的角落里平常是不坐人的，工作不那么忙的时候，手上没活儿的厨子们可以坐在那喝杯水偷个懒，再跟一些熟客们聊上两句餐馆的镇店之宝沈大厨沉默寡言，把他手下一代代的徒弟和帮工都逼成了话唠儿。
今天话唠儿们都在厨房里忙，那个位置上坐了一个穿着粉色卫衣的女孩儿，卫衣的帽子上是一对长长的兔子耳朵，现在就乖顺地垂在她的后背上，她的面前则摆了一盘饺子，上面所说的那些种类，这一盘饺子里一个都不缺。
一口三鲜的，一口黄花鱼的，一口……
一口一个饺子，就连蘸醋都是只在外皮上沾一下，这个兔子女孩儿的吃法不可谓不豪迈，只不过她背对着食客们，大家只能看见她背后的兔子耳朵伴随着她吃东西的动作轻轻晃悠着。
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