或许有人会说了：粮食官营，老百姓怎么可能没感觉？
稳定的粮价，极大限度的保障了底层百姓的生存，极大幅度的改善了底层百姓的生活，怎么可能会没感觉？
举个例子，就不难发现这个说法，没有哪怕半点夸张的成分了。
——你是一个农人。
你祖父是关中人士，得太祖高皇帝赐田百亩，农宅一座，位于渭北地区。
到你这一代，一百亩地还完好无缺，每年都能稳定贡献三百五十石左右的粮食产出。
去掉十几石的农税，外加总价值十石粮食以内的口赋，每年秋收之后，你手里还能剩下三百多石粮食。
而秋收之后，是粮价最低的时候；
手里的三百多石粮食，你留一百多石过冬，凑个整二百石卖出去，换来的钱到来年开春，却只能买回一百石粮食，甚至更少。
等于说是你辛勤劳动创造的财富，被粮商动动手指头就抢走了一半。
但这笔账，你其实是一直都太在意的。
——因为秋收之后，你这二百石粮食，怎么都能以每石三十钱左右的价格，卖到六千钱的。
虽然开春之后，粮价就会大幅涨到五十钱左右，并一路慢涨到秋收之前的六十钱左右；
但至少这个冬天，你有留下来的一百多石粮食过头，手里还攥着六千钱。
开春了，这六千钱那是几百钱、几十钱的往外拿，一点一点消耗，直到秋收前消耗殆尽。
去年秋收后，粮食按什么价卖的、今年春夏秋三季，又是以什么价买粮食来吃的，你其实并不十分关注。
因为从来都是这个价。
秋收后，天地间都是农民收割的粮食，物以稀为贵，自然就卖不出价；
而开春后，一直到秋收前，粮食越吃越少、越来越稀缺，自然也就越来越贵。
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