又相互叠加,却又层次分明,丝毫没有混乱之感。
张震在心中暗自惊叹,这陈景新在厨艺上的造诣,当真是登峰造极,不愧是厨艺界的泰山北斗。
陈景新看着众人陶醉的模样,笑意更浓,开口问道。
“诸位,有没有尝出来这是什么菜?”
此言一出,原本热闹的餐桌瞬间安静下来,众人都陷入了沉思之中。
大家眉头紧锁,一边回味着口中残留的味道,一边绞尽脑汁地思索。
不一会儿,大家纷纷无奈地摇起了头,显然都没能猜出这道菜的奥秘。
就在这时,众人像是心有灵犀一般,不约而同地将目光投向了张震,在他们心中,似乎只有张震才有能力揭开这道菜的神秘面纱。
张震感受到众人殷切的目光,苦笑着摇了摇头,说道:“我也就尝出了里面有里海的鲟鱼子酱,那独特的咸鲜味道十分明显。
别的嘛,从口感上判断,应该有海肠,脆嫩中带着一股特殊的鲜美。
再就尝不出来了,还请陈老为大家解惑!”
陈景新听后,哈哈大笑起来,说道:“不错,这道菜其实就用了三种主料,海肠、鱼子酱,你都猜出来了。
最后一种东西,我也就不卖关子了,实话告诉你们,其实就是鸡舌!”
“鸡舌,鸡的舌头么?”众人听闻,不禁惊呼出声,脸上满是惊讶与难以置信的神情。
陈景新点了点头,耐心解释道:“我在法国品尝了鱼子酱之后,觉得它虽然味道独特,但过于腥气。
回国后,我就一直琢磨着把它和咱们华夏食材融合,试图找到一种平衡。
经过多次实验,我发现只有号称天然味精的海肠,才能恰到好处地搭配鱼子酱,并且有效遮掩它的腥气。
后来又经过反复尝试,才发现只有鸡舌这种冷门食材,才能将两种鲜
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理