次日中午,季虹、顾娟、黄默山、王晓瑞和肖逸齐聚林倩和王小建的饭馆。
饭馆以早餐为主,名叫“香聚早餐店”,是王小建看多了人家的招牌偷的创意。饭馆暂时请了一个师傅两个服务员,王小建说,开业后如果生意好,或者中午和晚上也有生意做,再扩大规模增加人员。
门口的八个花篮花团锦簇色彩缤纷,让路人恍若置身春天。花篮上的七色条幅飘带点缀其间,偶尔风起,飘飘飒飒,飘扬着开业的吉祥喜气。
虽然门头招牌上是早餐店,但门口有花篮摆着,保不定有客人进来消费。王小建开过饭馆,有些经验,提前想到了这一点,备了些食材。
果不其然,竟然零零散散接待了近四桌客人。加上林倩这边的一小桌,王小建对味儿的同事一桌,中午总共也弄了六桌。
“六六大顺!”王小建脸泛红光,他和同事们碰了几杯后又来给林倩这边碰酒。“多谢各位捧场,没想到今天还有四桌客人,原定就我小两口的两桌的。”
季虹说:“这地段人旺,依我说,不能只搞早餐,中午炒菜,晚上面食,一日三餐都做,不是赚得更多?”
“你没开过餐馆,不懂。”王小建说,“我的定位就是早餐,如果早餐做得很好,就不少赚。一日三餐太累了,人员得分两班,得两个厨师,五六个服务员,开支太大,并且都很累。”
林倩说:“他送外卖一个月七八千,还拿过一个过万的。现在非要开饭馆,其实开饭馆比送外卖累多了。”说完瞟了王小建一眼。
“没错,确实累,我有体会。”黄默山说。
“你拉倒吧,你开饭馆是当甩手老板,啥也不管,只知道数钞票。王哥可是自己采购,还当着厨师的副手,哪是你能比的。”顾娟看着黄默山说。
肖逸:“送外卖是给人家打工,开饭馆是自己当老板,那能一样吗?饭馆开顺了,
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