门口的树叶一天天地飘落下来,清早的路人,有的已穿上了薄款羽绒服。王小建看了下日历,已是农历十月初。忙忙碌碌中,日子像过山车,快得他来不及反应。
王小建的早餐店开业后,生意火爆了仅仅半个月就迅速滑坡。原因是开业的头半个月有优惠活动,比如买饼子送豆浆,买五送一等。
他请的师傅,在技术上比对面稍逊一筹,这一点,开业后王小建才看出来。也不能怪,对面的早餐店经营了好几年,人家的师傅摸索、实践了好几年,早摸熟了附近顾客的口味,岂是新手能比的?
王小建不能发牢骚,还得安抚师傅,叫他多观察、细揣摩。
经营一周后,王小建原来想经营午餐的想法彻底放弃,因为人员太累,完全顾不过来。他只得规定晚上继续经营,弄得服务员噘嘴抗议,王小建只好加了300元底薪,服务员仍表示不满。
服务员私下咕哝:“咱老板太抠了,早晚都让上班,把咱当牲口使呢。账也算得贼精,要是用四个服务员,分两班,他得多出近两千的工资,真会省!”
师傅只上早班,如果晚上也干,得加1000元底薪。王小建哪里舍得,只得自己亲自披挂上阵。好在他开过饭店,经师傅稍加指点,能很快上手。
王小建一天一盘账,半个月以来,盈利可观。可是他高兴不起来,因为晚上的4个多小时,是他自己上,那也是一个人工呢。这不是办法,太累。给师傅加工资吧,舍不得。姑且自己先顶着吧。
可是,他的精打细算禁不起生活的嘲弄。让他暗自担心的事还是发生了。
金都名苑美食城不期然地开业了。他原以为疫情没有解封,像这样大面积地商业活动是会被禁止的,但事实偏偏和他作对,美食城在不放炮、不宣传、不营销的前提下,悄悄开业了。
听顾客讨论,疫情三年,严重影响了经济。当下,疫
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