第26章 臭豆腐（3 / 4）

臭豆腐，给你也准备了一份，不知你能不能吃惯？”

“承蒙款待，吃的惯的，这臭豆腐闻着臭，吃着香，在当下可少见。”秦远笑着点头，仿佛没听到这俩刚才的谈话。

目光搜索一圈，见金招娣，正拿着筷子，从一个土陶罐中，夹出一块块麻将块大小的臭豆腐，分到4个盘子中。

瞧见秦远，她脆声问好：“秦远哥哥好！”

秦远摸摸她的脑袋。

得到认可，冯舒雅抿了抿圆润柔和的嘴唇，掰着手指，轻笑道：

“是吧。这臭豆腐是我亲自腌制，发酵卤水中加了豆豉、冬笋、香菇、青矾...

而且其中的用料、步骤、发酵时间，我操作的时候，和开方子、制药丸一样用心。

等待会儿炸好，给你先尝尝，肯定好吃。”

她身兼3职，除了在药材公司任职，还在沪城中医药大学当中医老师，更是农科院里中药材培育研究所的副所长。

家学渊源，有着一手过硬的医术。

说话间，冯舒雅望了眼煤炉，见些许蓝色火苗从蜂窝煤中涌出，当即娴熟地系上围裙，卷起袖子，半封下边炉子进风口。

而后冲金招娣指挥道：

“招娣，炉火引上来了，架锅，用那边那口砂锅，好控制火候，受热均匀。”

金招娣马上把一个褐色的砂锅端到煤炉上，刹那间，水分蒸腾，砂锅很快烧热。

冯舒雅熟练地倒上菜油，等油温升高，拿筷子一插，微微冒泡，接着有条不紊地下入一块块方正的臭豆腐。

一通干练的操作下来，看得秦远只觉这女人蛮贤惠，想来厨艺不差。

随着时间流逝，一股独特的风味弥散开来，宛若嗅觉炸弹一般，强势侵入鼻端。

独特风味杀伤力很大，估摸整栋屋子的人都能闻到，甚至飘到左邻右舍。