因为林欣不会计算自己的劳动力成本,即人力资源。
“目前我们盛庆的牛肉面,通常价格在15元至24元之间.”安无恙沉吟起来。
“阿姨,你想做周边的生意,还是想做网红店?”安无恙突然询问。
“它们有什么不同的区别?”林欣询问。
“如果做生活周边店,那就意味着顾客通常是周围的住户,鉴于竹玉苑属于低消费场景,我们的定价就要低一些,才能在低消费场景中活下来。”安无恙说明。
林欣的凉菜卤菜摊就是因为在低消费场景中强行做高消费生意,所以才死了!
“若是做网红店,那就可以提高一些价格,毕竟网红店的顾客不会局限于周边。”安无恙补充的说着。
安无恙并没有说要做网红店的麻烦与困难,因为那些麻烦对于安无恙来说,通通都不是麻烦。
钞能力了解一下?
夏雨晴在一边接话,“我们想要成为网红店,应该很难吧?”
“很难吗?”安无恙反问。
“不难吗?”夏雨晴疑惑。
“只要炒作得当,其实很简单的。”安无恙回答。
“晴晴,你要相信阿姨的手艺。”安无恙补充。
“你也要相信我的判断,单单是这一个红烧牛肉,我就觉得做一个网红店很简单!”安无恙追加。
说到这里,安无恙看向林欣,“其实现在还存在一个最大的问题。”
林欣疑惑,“什么问题?”
“如果要做这样的红烧牛肉,阿姨一天可以做多少?”安无恙询问。
林欣略微皱眉,“这个.它做起来有点复杂。”
夏雨晴附议,“锤肉这个环节,差不多就要半个小时左右。”
“啊?”安无恙皱眉,“这个.有没有办法用机器解决?”
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