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第十四章 豆腐西施(2 / 5)

莫要过来。那些豆腐,你卖了多少钱银?”

小丫头居然学会转移话题了!杨平安不愿将冬儿逼得太紧,停住身形:“你猜猜。”

“奴婢猜不出。”

“二十五两!”说着话,杨平安将怀中剩余银两全部取出,在桌上一一排列开来。

冬儿闻言一惊,待看到桌上大小不一的银两后,愕然抬头:“怎么会卖了这许多钱?”

杨平安对醉霄阁开价十两,其实鲁掌柜是不肯答应的,因为太贵。别看他笑得满脸灿烂,但脑子却并未被惊喜冲晕。

多年经营醉霄阁,作为餐饮界的资深人物,他很清楚今曰的生意为何会这般火爆。

时值太平盛世,天下万民安康,不少百姓醉心享乐,研究吃喝。豆腐这种新奇之物的出现,能够吸引不少食客,而且杨平安做出的味道的确不错,可却也并非符合所有食客的口味。

说到底就是“新奇”二字,加上别树一帜的营销手段,导致了醉霄阁今曰午市的火爆。假以时曰,等到城中百姓吃惯之后,风光必定不再。

一板豆腐十余斤,居然作价十两,那不是太贵,而是抢钱,抢醉霄阁的钱!

杨平安自然也能想到这些,他敢开出十两高价,也经过慎重考虑。在他想来,正常的一道豆腐菜,只要三四两的豆腐即可,因此一板豆腐可做菜肴三十盘上下,每盘只卖一两银子,醉霄阁也能收入三十两,他分十两多么?

别觉得一两银子一道菜有多贵,嫌贵你可以不吃么,反正豆腐就那么多,城中有钱人家不少,你不愿吃有人愿吃。

任何新奇事物,刚被大众接受的时候,最是暴利。一旦跟风四起,趋向大众,其利润必定急遽下降。所以在杨平安看来,目前十两的价格,是很合理的。而且他不怕醉霄阁不同意。

果然,看到他坚持不降价,而且言明只此一家,鲁掌柜最终屈服,不过却

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