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第228章 经营管理课(2 / 4)

也会生出几分贪恋。

若一辈子能如此,家人安康,挚友在侧,师长关怀,自己只需安心读书,探讨学问,不必理会外间的风雨倾轧,该有多好?

然而,这念头往往只是一闪而过。

他想起柳教谕和周老太傅那沉甸甸的期许,想起二哥王二牛在边关军中,近来家书中提及边境气氛日渐紧张,小摩擦不断……这些都像无形的鞭子抽打着他,提醒他肩上的责任。

温柔乡虽是港湾,却非久居之地。

男儿志在四方,唯有自身足够强大,才能真正为家人、为心中所想撑起一片天地。

与此同时,王家新宅里,另一股热火朝天的气氛,正围绕着即将开张的“好再来酒楼”汹涌澎湃。

王明远起初是真有点担心,虎妞虽有热情,张文涛有财力,狗娃有手艺,但这三人凑一起,怎么看都像是“玩票”性质大于实干。

开酒楼可不是过家家,里里外外,采买、厨务、招待、账目,千头万绪,稍有差池,赔钱还是小事,伤了和气就麻烦了。

于是,每日他从书院回来,晚饭后,便成了固定的“经营管理课”时间。

课堂就设在家中的堂屋,学生是虎妞、张文涛,以及死活要挤进来旁听的狗娃。

用王明远的话说,真是放一只羊是放,放三只羊也是放。

他也不讲什么高深理论,就凭着前世记忆里那些耳濡目染以及刷到的那些视频讲的餐饮门道,结合眼下实际,掰开揉碎了讲给她们听。不过他只是告知于他们,自己读过的藏书中偶有提及,或是偶然所想到的。

“首先,这菜品要亮眼,但更得让人放心。”王明远一条条的说着,“咱们可以搞个明厨亮灶,就是把厨房弄得干干净净,亮亮堂堂的,至少靠近大厅的那部分,让客人一眼就能看到里面是怎么洗菜、切菜、炒菜的。

再挂上醒目的标语,

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