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点菜声、吆喝声、碗筷碰撞声、食客们被辣得嘶哈嘶哈却又停不下筷子的满足赞叹声，交织在一起，热闹非凡！
虎妞穿着利索的新衣，穿梭在桌椅之间，声音清脆地招呼着客人，脸上兴奋得红扑扑的。
张文涛更是忙得脚不沾地，一会儿跑到柜台看账，一会儿又去后厨催菜，额头冒汗，嘴角却咧到了耳根。
狗娃在后厨，更是如同上了战场，一把炒勺舞得虎虎生风，旁边几个帮厨的小伙计被他指挥得团团转，灶火熊熊，油烟蒸腾，那口大铁锅都快被他抡出火星子了。
王家其他人今日也都来帮忙了，看着这人潮涌动的场面，又是高兴又是心疼孩子们辛苦。
赵氏不住地念叨：“慢点慢点，别摔着……哎呦，看文涛那孩子，汗都顾不得擦……”
一天下来，直到夜幕深沉，送走最后一拨客人，伙计们收拾完碗筷，打扫干净大堂，所有人都累得几乎要瘫倒在地，但精神却异常亢奋。
张文涛拿着账房初步算出来的流水，手都有些抖，声音带着难以置信的激动：“爹，娘，岳父，岳母……你们猜，今天……今天咱们卖了多少？”
张德海接过账本扫了一眼，眼中也闪过惊异，随即化为欣慰的笑意：“好！开门红！比我想的还好！”
虎妞凑过去一看，眼睛瞪得溜圆，捂着嘴惊呼出声：“天爷！这么多？！”
狗娃更是直接蹦了起来：“我就说咱的菜好吃吧！哈哈！”
盘点下来，出乎意料的是，卖得最好的并非那些工序复杂的湘江大菜，反而是“王氏辣卤”和“油泼面”这两样。辣卤味道独特，香气霸道，价格实惠，无论是下酒还是配面，都是一绝。
面食本就是秦陕人的心头好，受众极广，加上他家的面扯得不光似裤袋般宽，而且还很筋道，辣子香而不燥，肉臊子也给得实在，瞬间就
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