赵说,这样腌出来的咸菜,能吃到开春。
石磨也架起来了。泡发的黄豆倒进去,两个战士推着磨杆转圈,乳白的豆浆顺着磨槽流进木桶。煮开后点卤,压成豆腐。
训练间隙,总有战士溜到炊事班后头帮忙。
推磨的换了一拨又一拨,大家轮着来,说说笑笑,不觉得累。
豆腐做成那天中午,食堂里飘出久违的豆香味。
白菜炖豆腐,虽然油少,但热腾腾一大盆。每个战士碗里都能舀上几块。
张豹端着碗,蹲在食堂门口,吃得呼噜响。
“香!真香!”
郑元吃得慢些,仔细嚼着。豆腐嫩滑,白菜清甜,热汤下肚,浑身都暖和了。
石头闷头吃,吃完又去添了一碗。
王卫国也在食堂吃。他看着战士们狼吞虎咽的样子,心里踏实了些。
周末,老赵又搞了新花样。
训练时打到的两只野兔,加上些干蘑菇,炖了一大锅。虽然分到每人碗里就几块肉,但那香味,飘得满营区都是。
更让战士们期待的,是王卫国宣布的包饺子活动。
星期天早上,训练取消。全营以班为单位,领面粉,领馅料。
馅是炊事班提前备好的。白菜剁得细细的,掺了点炊事班自己炼的猪油渣,香气扑鼻。条件有限,肉不多,但老赵想办法弄来些鸡蛋,炒碎了拌进去。
和面是个技术活。
各班长挽起袖子,带着战士们干。水多了加面,面干了加水,折腾得满手满脸都是白粉。
郑元那班和得最好。面光、盆光、手光,老赵看了都点头。
张豹那班就惨了。面和得太软,粘得满手都是,扯都扯不下来。战士们笑成一团。
石头班不声不响,和面、擀皮、包馅,分工明确。虽然包出来的饺子大小不一,有的还露
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