在之前熏鱼肉用的树枝架子上,脖子露在外边,汤锅摆在底下,里面装了些清水和盐巴。
锋利的军刀在石头上来回打磨十几下,抵着羊脖子粉嫩的皮肤一刀捅进。
“哗啦啦”
跟拧开水龙头似的温热鲜血倾盆而下,由于画面太过血腥,林宸便将镜头对准了其它方向。
“羊皮是冬天最好的保暖物品之一,之前捕获的猎物皮毛因为没有及时处理,全都腐烂了,这次我可不会再犯同样的错误。”
放完血的羊羔切掉脑袋悬挂起来,从脖子处下刀,刀锋紧贴着羊皮和羊肉的分界线一刀刀划下,左手抓着羊毛死命往外扯动。
兴许是羊羔太小的缘故,羊皮一扯就掉,根本不费多大的劲儿,也就是四肢部分稍稍需要点耐心和技巧,但对于他这个专业厨师来说根本不算什么。
前后也就七八分钟的时间,一张完整的小羊皮便被剥离下来,用树枝撑开架在旁边风干。
新鲜的羊皮含水量过于充足,不风干的话很容易就会发臭。
等到皮毛干的差不多了,还要把羊皮内侧多余的脂肪刮掉,这些成分也是导致羊皮腐烂发臭的罪魁祸首。
剥完皮后,工作还没有结束。
将羊肚子划开,取出所有内脏清洗干净。
动物死后一个小时左右内脏就会开始滋生细菌,再放久点更是会发出腐烂的气味,为了保证自己来之不易的口粮,他必须强撑着将内脏也处理好用叶片包裹着放到岩缝储藏间冻起来。
这么冷的天气倒也不用担心会有蚊虫叮咬,这倒是冬天唯一的好处。
这一觉,林宸足足睡到了晌午才起。
浑身上下传来久违的酸痛,尤其是大腿、手臂以及腹肌位置更是抽筋般的疼痛。
负重七八十公斤爬坡,踩的还是松软泥巴地,这种行为哪怕是放到健身房里恐怕也没几
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