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73菌汤涮羊肉(3 / 4)

鸡汤锅、南岛的海鲜醋锅、北方的铜锅、还有菌汤锅、番茄锅等等等等。”

“用不同味道的底汤涮出来的食材拥有不同的味道,我现在在切的就是用来涮的肉卷,待会儿等羊血汤开了就能下肉,就是可惜没有麻酱……”

“涮肉的核心在于肉要新鲜,切的厚度要合适,到汤里一滚变色了就能吃,前后五六秒七八秒都可以,像这种新鲜的羊肉涮成淡粉色最嫩,差不多七八分熟。”

“不过现在是在野外,保险起见还是涮成全熟比较好,嘿,锅开了!”

讲着讲着,他自己都被馋的吞咽起口水来。

羊血汤才刚冒出第一个泡泡,林宸将迫不及待地夹起三卷肉下进去,用筷子压着完全浸泡到热汤之中。

带有漂亮雪花纹路的羊肉片乍一接触到热汤,以肉眼可见的速度迅速变色。

筷子来回拨动几下,羊肉卷就完全转变成了熟透的颜色。

“看吧,这样就熟了,是不是很简单?”

这边筷子刚夹起羊肉卷,左手又抓起一把丢进锅里,主打一个锅不能停。

“呼……呼……”

“哈啊……真香啊,就是这个味道!”

四五个月大的小羊羔肉质极嫩,他涮烫的时间掌控的也恰到好处。

羊肉进嘴后根本不用怎么咀嚼,牙齿轻轻一碰就被轻易切开,淡淡的奶香味混合着肉香在口腔中绽放,那叫一个美味。

“什么都不用说了,我单方面宣布,这就是目前为止最美味的食物!”

昨天过度的消耗导致他此刻异常饥饿,这一口咽下去非但没有缓解,反而加剧了饥饿感的存在,甚至生出一种自己能吃下一整头羊的错觉。

这一次肉卷放的多,熟的没刚才那么快。

趁着等肉的十来秒钟,林宸马不停蹄地又切了几片肉卷,主打一个边吃边切永动循环,苦

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