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第11章 川菜大集合(2 / 4)

她心中其实对傅元铮的口味有了些猜测,她做的甜点和奶茶他好像吃没有抗拒,喜欢吃糖果然是真的,那明天可以做红糖小糍粑,大厨房有不少糯米和红糖……

如果提到红糖小糍粑,那免不了就会想到四川的小吃……

“你说我做钵钵鸡给王爷吃怎么样?”

系统:【!!!宿主别开玩笑qaq】

姚橙橙笑了:“好好好,我做一些川菜吧!王爷应该也挺喜欢的!”

……

次日一早,姚橙橙便去大厨房选食材了。

川菜自然是要做的,但早膳姚橙橙给傅元铮准备的是红油抄手。

本身也是有点类似馄饨的,因为姚橙橙不知他吃辣如何,索性先试试看。

这次大家都不怎么惊讶了,包括沁竹苑那边,但姚橙橙听到系统播报:【收获50个满意值!】

还是非常开心地勾起了唇角,她已经知道答案了。

最喜欢吃甜的,满意值很高,辣的也喜欢,原来王爷的口味还挺接地气的!

姚橙橙开始准备晌午的大餐。

川椒红的绿的都有,这很方便,今日还有新鲜的花鲢,这道菜最适合做的就是剁椒鱼头,红彤彤的剁椒铺满整个鱼头,腌制一会儿就可以上锅蒸煮,剁椒的香味全都散发出来,刺激~

鱼肉部分可以做成水煮鱼片,用豆瓣酱和火锅底料炒出香味,熬煮出来汤真是煮鞋底子都好吃。鱼肉选最嫩的部分,改刀腌制,王府的膳食都精细,见她做鱼,还有小厮上前主动挑刺,让姚橙橙咋舌。

汤里还有豆芽、千层、豆腐皮等辅菜,最后撒上一把花椒蒜末和辣椒段,灵魂的一勺热油泼上去——

那感觉~真是没话说~

有了青椒,自然少不了川菜的代表作——辣椒炒肉,边缘微微卷起的五花肉泛着诱人的焦香,青椒点缀,浓郁的肉香率先

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