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第115章 定下菜单(1 / 4)

姚橙橙先回了王府,傅元铮却暂时在国子监无法脱身,有一堆的事情等着他去处理。

回到王府,小厨房已经把晚膳的材料准备得差不多了,姚橙橙简单地安排了两个菜,接着就回房准备拟定菜单。

饭馆已经开始营造了,她要尽快把菜单定下来,然后还要准备食材。

钵钵鸡:【宿主,您现在已经十一级了,可以兑换更多高级的商品,比如鱼子酱之类了,另外咱们的名头也已经打出去了,您这次定菜单也可以在系统里售卖。】

这倒是个好主意!

她把菜单定好之后就等于有了两个饭馆,不然每天随机卖什么也挺费神的,因为姚橙橙现在已经非常忙了。

姚橙橙回到自己的房间,取出纸笔,便开始琢磨。

她想着兼顾不同客群,先列“招牌热菜”:辣炒兰花蟹、酸汤肥牛、蒜蓉白肉、海鲜豆腐煲,还有新研发的剁椒萝卜干烧排骨;

“清爽凉菜”保留凉拌西红柿、蒜泥黄瓜,新增辣拌金针菇和卤味拼盘;

“特色主食”除了常规的米面,要加上韩氏石锅拌饭、鸡丝面,还有适合打包的葱油饼;

“特色酱菜”一栏,写了剁椒萝卜干、韩式辣白菜、酱香黄瓜三种,备注“可单独售卖”;

最后添上“甜汤小食”,青提茉莉冻撞奶、百合银耳羹,还有荷花酥、玫瑰蛋黄酥等等。

她反复斟酌,把菜名写得工整,还在每道菜后面标注了大致价格和“可外卖”的标识。

外卖的事情她也要尽快提上日程,这么想着还真是繁忙的很。

饭馆的菜单比起之前去侯府做宴的时候有个好处,那就是可以随时更换,不必拘泥,比如每个季节的时令菜、甜品小食、掌柜的招牌菜等等……

姚橙橙做起事情来十分认真,不知不觉,竟然已经到了晚上。

窗外月

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