谢昭谢诚两兄弟回来的时候,谢家正在杀年猪。
谢友振这两年托谢昭的福,油水足,吃的好睡得好,出门人人见了自个儿都说好话。
谢友振心里头高兴,再加上临近年关,他寻思着把家里养了一年的年猪给杀了。
田秀芬一开始心疼得不行,可眼巴巴等着谢昭谢诚回来,一日复一日,心都焦了。
后来总算是把林暮雨等到了,带着俩娃儿,这颗心定了下来。
孙女们一回来,就对田秀芬亲昵的不行。
两人一左一右挽着田秀芬的颈项可劲儿蹭。
吵着要去看猪。
得。
两只小家伙一到猪圈里看见这只大肥猪,当下就闹着要吃猪肉。
这下可好。
不舍得也得舍得了。
田秀芬当即就拍板做了决定,这年猪,杀!
于是,临近年关还有几天的时候,田秀芬和谢友振两人,从村子里找了几个人帮忙,将年猪从猪圈里赶了出来。
啧啧。
这猪可真不小。
慢吞吞的从猪圈里走出来,浑身都是肥膘。
这要放在后世,肯定嫌弃肉太肥,可是放在这个年代,浑身上下那一身肥膘,简直就是宝!
杀猪很是费力气。
两三个壮汉,从猪圈将猪赶出来,而后摁住,用刀抹了脖子,放出来的猪血趁热加一点盐和水,搅拌搅拌,很快就能够凝结成块。
猪血也是个大宝贝。
接下来就是合力将猪抬上砧板开膛破肚,先将内脏清理干净之后就是分肉。
瞧见这猪一身厚厚的肥膘,等下一群过来帮忙的汉子,纷纷羡慕的不得了。
“喔,老二家的,你家养猪可真有一手,瞧瞧这浑身的大肥膘,榨成油能吃一年!”
“可不是吗?
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