江炎扫视了一下周围,随后走向庭院最角落的一个灶台。
将豪鼻狂猪放在灶台旁,从灶台上拿过一把厨刀,打量了一下,刀身厚实,但刀刃却很锋利,在阳光下泛着寒光。
一看就是专门准备的。
江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈,手腕翻转,厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。
放血、开膛、摘除内脏,动作一气呵成,干净利落。
暗红色的血液顺着沟槽流走,内脏则被江炎放在了一旁。
周围几个考生看着江炎的操作,都忍不住一愣,这般娴熟的屠宰手法,看起来很专业啊。
江炎没有在意几人的目光。
处理完豪鼻狂猪后,江炎直起身,扫了一眼灶台上的调味料,眉头微微皱起。
调味料竟然只有盐。
好在还有不少水果和蔬菜。
“啧,真够简陋的。”
江炎低声咂舌,但却也感到兴奋起来。
这样才有些挑战性啊!
江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。
豪鼻狂猪的体型庞大,直接放在烤架上烤的话,外层的肉肯定会先焦糊,可内里的肉却未必能熟透。
因此到时候要么吃夹生肉,要么啃焦炭,简直是暴殄天物。
江炎摩挲着下巴,目光落在那些水果蔬菜上。
很快一个料理方法在他脑海里成型。
…………………………
没有迟疑,江炎立刻开始动手。
先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里,又往里面灌满了水。
再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合,再堵住前后出入口。
这样一来,等会儿烤制的时候,腹腔里的水会沸腾,形成一个天然的蒸炉,足以将内里的肉焖得酥烂。
但这还不
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