两人神神秘秘的拿着一瓶酱油来到厨房。
此时已经是下班时间了，其他人该休息的休息，该看煲仔的看煲仔。
下午三点提前一个小时上班，争取不耽误中秋假日最后一天的酒席。
把酱油拿出来，调配一点酱油水，廖师傅眼睛一亮。
“这酱油风味儿应该是东南亚那边的，提甜的同时更包裹咸鲜，还缓和了酱油的刺激感。”
“专业，这是我让老板从澳门带回来的。”他点了点头，“我尝了下，里面有天然蔗糖的发酵味儿，现在应该本土化生产了，就是不知道哪个作坊在干。”
澳门寸土寸金，不可能有地方生产酱油的，生产作坊肯定在大陆这边。
要是能找到作坊直接订个几桶回来。
廖师傅想到什么，突然说到，“广祥泰的酱油陈厨你听过没？”
“广祥泰？”他思忖片刻，“你说的是那种粘稠的鸡饭老抽？”
现在大部分调味料都很少卖，南海国宾这边连蒸鱼豉油都是自己熬制，更别说鸡饭老抽了。
人家广祥泰比较出名的一款酱油，在同行中不少人都知道，只不过品牌在新加坡，国内少见，也就香港那边用的多。
“对，味道很像，不过粘稠度更高一点。”顿了一下，他继续说道，“我师兄上班的酒楼有一款酱油和鸡饭老抽一模一样，是小作坊生产的，上次我去他们厨房看到过。”
“等国庆忙完我去跑一趟，看能不能找到供货商。”
现在厨师之间的交流就是串场，你来我厨房看看，我去你厨房溜达溜达，大家互相借鉴一下思路。
然后晚上再一起喝个酒，去舞厅耍耍，感情自然就深了。
“好，不过我这酱油是用来参加比赛的，这瓶先给你，等明天不忙了你多用用这个酱油，然后给我说说有哪些特点。”
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