眼下,公社粮站除了收粮,也对外销售粮食。
不过销售粮食有个前提。
购买粮食的老百姓必须持有大队签字的返销粮批条。
钱,批条,大队介绍信,三者缺一不可。
并且还要留存备查。
这么多粮食别说吴建国批不了。
粮站站长也没这么大的胆子。
吴建国关上办公室的门,低声道:“你为什么要买这么多的糯米和小麦?”
“我买这些东西是打算做糖。”
杨枫直言不讳讲起麦芽糖的事情,又问道:“您听说了吗?国庆节当天,咱们公社要办大集。”
“这能没听说吗,等等!你用小麦和糯米做糖?我咋没听说过,这玩意儿能做糖啊。”
吴建国瞠目结舌。
早有准备的杨枫从兜里掏出油纸包,打开以后是几块已经凝固的麦芽糖。
“吴哥你尝尝,这就是我做出来的糖。”
“你真能鼓捣,我尝尝。”
出于好奇,吴建国拿起两块放进嘴里。
嚼了几下,吴建国不由得啧啧称奇。
“天爷啊,糯米和小麦还能做关东糖?别说,不但一点都不粘口,而且嚼着比小米,黄米做的关东糖更好吃。”
有别于没吃过麦芽糖的屯子小孩,吴建国正经是吃过见过的主。
关里管这玩意叫麦芽糖,东北这点称呼它为关东糖。
熬这玩意贼费工夫。
发芽,发酵,熬煮,凝固。
少说三四天。
“吴哥,你算是说动点子上了,我为啥要用糯米,就因为它比黄米和小米糖分更足,吃起来不粘牙,味道也更香。”
杨枫娓娓道来。
不怪吴建国震惊。
关东糖,也就是麦芽糖的传统工艺里,
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