第559章 邓肯（1 / 5）

第559章 邓肯

大豆及相关制品在中国的地位实在太重要了，明朝之所以最终失去东北，主要就是因为东北农业经营的失败，导致绝大多数物资特别是军粮长期依赖于关内的支援，最后拖垮了整个大明朝。

而清朝对东北的经营就显得相当成功，而其中最大的变化就是清代在东北有了空前规模的大豆种植，从关东运入大豆相应的豆油与豆粕成为一条至关重要的航线。

清朝人曾经说过“关东豆麦每年至上海者千余万石”，每年都有数百万石甚至上千万石大豆及相关制品从关东输入，为了从关东运往豆麦直接导致了上海沙船业的崛起。

但是明清之间为什么会有这样的差距？这自然是因为大豆榨油效率上的技术进步与海禁的告一段落。

晚明的大豆虽然是一种相当重要的作物，但是豆油却是一种不大受欢迎的油料，天工开物直接把豆油排在最差的几种油之列，这倒不是因为豆油的品质，而是豆油榨取效率实在太低出油太少，导致经营豆油往往是一件得不偿失的事情。

而清代因为从西方传来了新式榨油法，可以从大豆这样的大径粒作物里获得更多的油脂，大豆油一下子成了居民日常食用的食用油，而副产品豆粕更是成为江南地区至关重要的肥料。

现在德蒙斯就得意洋洋地提来了油桶说道：“柳少，你看……这是刚刚榨出的大豆油，比以前至少能整整多榨出三成油，如果再给我一点时间，我觉得应当能多榨出四成油来！”

柳鹏连连点头，他告诉江清月：“清月姐，我们进油坊看看……”

眼见为实，旁边的聂川说道：“柳少，我都已经准备好，就等着你来验收了，至少多榨三成油。”

口说无凭，到底能榨出多少豆油来自然是得实践操作一回才行，柳鹏拍了拍聂川的肩膀说道：“你跟德蒙斯都说能多出三成油，那肯定没问题了！你们俩办事，我绝对放心。”