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第643章 六香粉(2 / 4)

“土生,经过这段时间的销售,给你的分成已经超过三亿,以后每累积到一亿,光彩集团就会转入你的账户里。”胡玉仙笑道。

“可以啊!”洪土生点头道。

“土生,有食客反应,忆金兰每个店的菜品口味都不同,我感觉是不是应该用同一种香料粉,这样才能确保基本一致。”姚小燕说道。

“不是说不用香料粉,要确保土特产的本身风味吗?”洪土生看着姚小燕等女说起。

“可是各个分店的厨师都是用有香料,只是没特别制作香料粉而已。”周馨雨说道。

“嗯……那你们看怎么制作?”洪土生又问道。

“土生,我建议制作一种简单的,类似于五香粉之类的香料粉,这样确保口味统一,也不影响菜品的本身风味。”马慧莲说道。

洪土生笑道:“呵呵,这不是很简单嘛。不要使用香味太大的香料,经过一定的炮制,研磨成粉,就可以了。”

“那你教我们吧。”贾芸笑说道。

“可以啊。”

洪土生随即领着众女到了三楼大实验室制作十九香的区域,选取了八角、三奈、丁香、草果、豆蔻、桂皮,这六种很普通的香料。

通过蒸煮、油炸、烘烤、酒浸等多种方式进行炮制之后统一烘干后,按照一定的比例,研磨成粉,就形成了六香粉。

步骤简单、比例也不复杂,众女很快就记在了心里,之后照着又做了些。

对众女制作出来的品尝一番后,洪土生感觉楚天娇、姚小燕、周馨雨、何春梅的六香粉做得最好,基本上跟他的一致。

还在大量制作六香粉的时候,金珠花打来了电话,说起洪家大院的晚宴就要做好了,希望洪土生他们一大家能在六点半之前,赶到洪家大院吃个团圆饭。

上次洪友玉和洪友林虽然对洪土生做了邀请,但洪土生没空,索性就

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