席。
这种宴席，氛围上八珍，中八珍和下八珍，上八珍，对应八种食材，中八珍，对应八种烹调的手法，下八珍，则对应八种用餐的器物。”
吴明听得一愣一愣的：“不明觉厉。”
顾行知呵呵一笑：“其实说来，倒也不是很神秘，我们想要复制东阁八珍筵，也不是不可能，和满汉全席一样，由于八珍筵里面包括了一些珍贵的野生动物，所以很多菜肴是没有办法用来参赛的。
但是好在这次的宴席，只是小宴席，四凉四热一甜品，这样的菜肴，我们在八珍筵里面拼凑一下，还是能够做得到的。”
“那你说，都有什么东西？”吴明问道。
“首先就是食材，上八珍，分为山，海，草三大类，每一类分别对应一种食材，我可以把现在能够找得到，而且不犯法的食材列出来，你去采购。”顾行知说：“至于八种烹调手法，我当初也只是从一本烹饪古籍上面，学到了一小部分，但是用来应付四凉四热一天拼的这种小型宴席，还是可以做得到的。
至于这下八珍的八种餐具器物，就不是好搞的了，其中很多地方都很苛刻，我可以给你图纸，你要是能找到合适的人来帮忙打造，问题也就不大了。”
吴明想了想：“上八珍的食材，我来解决，让小蔡给我帮忙当助手就可以，到时候他应该比我会挑东西。
至于中八珍的八种手法，这些天，就要辛苦你多加演练，保证在比赛的时候不要掉链子。
至于下八珍，我看你就把图纸交给白斌好了，白斌在魔都认识的人多，我想能够找到一个机加工行业的高手，应该不是大问题。”
说完之后，几个人一拍即合，顾行知当下就把菜单和器物图纸写好画好，交给了吴明和白斌，自己则钻进了酒店后厨开始演练。
为了这次比赛，酒店后厨专门分出两个格挡，提供给景文青和顾行知
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