社打了这么长时间交道，也知道了所谓进出口指的是买入卖出大明的货物，大明商人买入的叫进口，卖出的叫出口，金山卫的货物增长量的确在不断增长，但这个增长却也是有规律的，不像这样一下子跳得这么高。
“大人怎么能说无缘无故呢？”项高笑道：“您忘记了吗？周大掌柜开拓南洋，一下子就为我们江南百姓开拓了多大的市场？您是多久没去金山卫了，那边现在的规模至少比几个月前扩大了一倍，每周都有七八条千石以上的大船出海，上面可都装满了大明的货物呀！”
“原来是这样！”胡宗宪点了点头，旋即问道：“那若是如此，那我江南岂不是银贱而货贵，与我江南民生有碍呀？”
“怎么会这样？”项高笑道：“那些海船又不是空着进来的，您知道吗？在金山卫就算是寻常佣工天天都能吃上豆腐，一周能沾上一两顿荤腥呢！”
“有这等事？”胡宗宪吃了一惊，他虽然是进士出身，却也是从州县亲民官一级一级升迁上来的，对于民生疾苦颇为了解。他也知道在江南由于水产丰富，经济富庶，普通小市民还好，平日里偶尔也能吃上些鱼虾螺丝等荤腥，但天天吃上豆腐却是颇为很难得了，而雇工则是手停口停，能粗粮吃饱就不错了，豆腐都是难得，更不要说荤腥了。
“自然是真的，您听说过鲸鱼吗？”
“鲸鱼？听说是生活在极北大海中的大鱼，周可成的船队捕捞了许多，取其油脂，做成蜡烛售卖，这有什么关系？”胡宗宪不解的问道。
“大人果然是好记性！”项高笑道：“可是您知道吗？现在兰芳社已经想出办法，将这鲸鱼肉运到金山卫售卖，一同运来的还有大量的黄豆，因此在金山卫肉食豆腐都便宜的很，即便是雇工也能受惠良多，光是上个月，就有六条满载着鲸鱼肉和黄豆的大船抵达金山卫。”
“啊，还有这等事？”胡宗宪吃了一惊：“从极北
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