菜让我们品尝，官府也要根据我们的决策，来判断采购什么样的贡品，既然担负起这样的责任，我们就该认真对待。上午张娘子有些嬉戏了，做为她的祖母，我向各位道歉。”
老郡夫人看似对大家说，其实是说给公主听，让她放心。
下午的特色菜虽是各选题材，但都不能离开那十几样贡品。既要有特色，还要体现贡品的品质，这也很考验厨艺。
因为贡品基本都是素菜，大家烹饪的方法不多，只能蒸、煮、炖、炙，以往都是能找到野味的酒家，更占便宜。
“连漪楼，将木耳剁碎，加入九练香，与稻米饭和匀，塞在毕罗中同蒸熟，做成木耳毕罗。木耳本无味，九练香的香味、酱味、稻米的米香味，让它增添了味感......不错不错。”
“垂云楼做的是蒸地三鲜，落苏（茄子）、夜合花（百合）、山药，切片后用丁香油、盐拌匀、入锅蒸熟，出锅时撒上枸杞、胡麻，色香味俱全。”
十二楼做的十二道菜，还真是各有各的特色，一时半会也难分高下，只能按各人的口味爱好各自排了一遍顺序。
这次大家的好恶差距拉大了，李萱儿和张绾绾是年轻娘子，另外三人皆是老人，口味自然不同。
评出来的分和上午的相加，最后碧海楼占了先。
“碧海楼占了个便宜，他做的是莲藕蜜枣褒鸭汤，这道菜，藕和鸭肉都非常软烂，确实是老少咸宜，对吧，祖母？”
张绾绾放下手中的碗筷，向老郡夫人笑道。老郡夫人点头赞同：
“不错，我平时就很爱吃这道菜，最合我们老人口味。他们上午做的清蒸武昌鱼也是，比别家多放了五柳丝，这是我们太原醋泡出来的酱菜，那么多鱼吃下来，就它最解腻。”
老郡夫人说完，李萱儿有种怪怪的感觉：
怎么这个碧海楼如此投其所好？
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