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李盼弟帮着木秀将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐后，就去照看木小花了。
木秀等了一会儿，把白菜挤掉水分，又从空间取出姜，蒜，苹果，梨剁成末，又取出辣椒面，盐，味精，加入早就烧好放着晾凉的白开水，把辣椒面，盐，味精调匀，再把前面的姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌好，就开始最主要的泡菜了。
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