米饭还要麻烦的多的。
好在她是张宴洋嘛!
做点干的,耐放耐储存的面条,还是可以的。
之前她兴致来了,就尝试着做过这种面。把面条做好了之后,趁着天气好,晒了好几个大太阳,把里面的水分都给晒掉。然后就把那些干面条给储存了下来。
嗯,他做的那面条有好几个颜色。因为他们当中不仅仅有面粉,还加了有各种粗粮粉以及那种能上色的菜汁儿。
别说单就这颜色来说,还挺能博得张宴丰小朋友的喜爱的。他也时不时的会让张宴洋或者张家大哥给他下一碗面条吃。
张宴洋今日随意的取了三种颜色的面条。
她一个人吃饭就不用动用大灶大锅了。
张家的厨房里面常年都有一个炉子是生着火的。方便烧个开水或者其他什么。
张宴洋把那炉子最下方的一个盖子揭开,炉中的火就开始了旺了起来。
她取了一个巴掌大小的小平底锅出来。
用清水洗了一下,然后直接放在那炉子的上方。
等那巴掌大小的小平底锅烧热了之后,在里面加入一点植物油,量的话也就刚刚够打湿锅底。
再等锅中的油烧热,张宴洋把手中的鸡蛋,从其中部敲碎,挨近平底锅,把鸡蛋轻轻的放下去让蛋黄躺在平底锅的中间。
过一会儿鸡蛋清就遍布了整个平底锅的锅底。透明的液体蛋清也快速的变成了乳白色的半固体,再到固体。
就这样让它们在小火之下煎了一会儿。等最下层的鸡蛋清与锅底慢慢的变成了可分离的两层。
张宴洋握着平底锅的锅把手轻轻的移动,锅里面的煎蛋就被翻了一面。并且整个鸡蛋依然完好无损。
再让第二面煎上一小会儿,张宴洋就把那平底锅给移开了。
前后也不到两分钟的事儿。
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