韩明秀家养了不少鹌鹑，而且她也愿意教大家养鹌鹑的事，很快又成了孙敖屯的另一个热点新闻
当大家听说她家养了几百只鹌鹑，天天都能吃到鹌鹑蛋，隔三差五就能吃到鹌鹑肉时，都不觉跟着动了心。
现在，农民的日子越来越好了，再也没有饿肚子，吃不饱饭的现象了。于是，大家就都对生活有了更高的追求——都想吃点儿好的，想吃肉。
一提吃肉，大家潜意识里想到的就是鸡、猪、鸭、鹅之类的常见家禽，但是这种家禽个头比较大，饲养的成本也比较高，就是馋肉的话也不会轻易杀来吃。
鹌鹑就不同了，鹌鹑个头儿小，饲养的成本也不高，馋的时候杀几只吃也不会给家庭的经济造成什么大的损失。
而且，听说鹌鹑蛋很有营养，比鸡蛋都有营养，还比鸡蛋都好吃，这么好的东西，大家当然都乐意养了。
于是，韩明秀家热闹起来，不断地有前来打听鹌鹑的养殖方法和淘换鹌鹑的村民上门。
来的人多了，韩明秀干脆跟队长说了一声，又组织大家上了一节课。主要是讲怎样繁殖鹌鹑和养殖鹌鹑。
另外，她还动员大家到她那儿借鹌鹑蛋，把蛋拿回去自己孵化养殖，等把鹌鹑孵出来，养个四五十天，鹌鹑就开始产蛋，等鹌鹑产蛋的时候，再把借她的鹌鹑蛋还给她就可以。
要是不愿意孵蛋想直接养鹌鹑的话，也可以拿东西到她那去换，粮食，蔬菜，野菜，家禽……用什么换都可以。
只是，跟换东西相比，她更建议大家在她那儿借鹌鹑蛋，因为她不太想跟大伙换东西，免得多了少了的惹麻烦。
不过，尽管她不愿意，绝大多数村民还是更愿意拿东西跟她换鹌鹑。
现在是九月份，正是青菜满园的时候，这个时候很多人家的青菜都有吃不了的趋势，要是拿吃不了的青菜去换韩明秀那能下蛋的鹌
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