破了一百万。
一天下来,霍氏饭庄竟然只有八十多万的营业额!
而且今天下午开始,龙腾饭店这波宣传的效果才算真正展开,如果他们不能及时找出对策,扭转局面,以后的日子可想而知。
想到这里,之前一直信心满满的孔秀儿第一次开始自我怀疑,这个数字,若是以往,身为餐饮传奇的她,是没办法想象有一天,自己负责的饭庄竟然能惨淡到这个地步……
“二爷,那现在……我们该怎么办?”沉吟许久,孔秀儿僵硬地扭头,看着一侧的霍建才。
而面对孔秀儿的提问,霍建才能回答的,也只有沉默和长叹。
“目前,我暂时也想不到更好的办法,龙腾饭店的档次毋庸置疑,在这块,他们是不低于我们的,一时半会,找不出新的问题的话,咱们很难翻盘,甚至连保持我们自己的稳定,都是个问题!”
“对了,我听说,他们厨师长选择了张亮,张亮之前不是我们的人呢,怎么跑他们那里去了?”冷不丁想到什么,霍建才问道。
对自己人,孔秀儿自然没有隐瞒的必要,“当时我们想让他把自己做菜的技巧和秘诀传授给后厨所有人,那样也能提升大家的水平,让咱们霍氏饭庄整体水平有一个大幅度的提升。”
“可谁知道张亮这人竟然不愿意,最后闹得还要离职,为了防止他离职后进入别的饭店,对我们产生威胁,我就安排人在他的味觉和嗅觉上做了手脚。”
“这三年我甚至都不知道他在哪里,龙腾饭店突然找上他,我也是没预料到。”
说到这,冷不丁想到什么,孔秀儿一拍脑袋,惊喜道,“对了,我怎么忘了这茬!”
“张亮虽然是国家级厨师,但他三年前就已经没了嗅觉和味觉,没了这个,他还怎么当厨师?怎么做饭?龙腾饭店也是急糊涂了,竟然自己给自己挖了这么大的坑!”
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