。
他想了想，道：“这些合同，应该尽快重新谈判。把模糊的条款明确化，把不公平的条款修改掉。不然，这几个客户就是定时炸弹，随时会炸。”
苏宁宁点头，拿笔记下。
赵大雷又道：“厨房的问题，也需要处理。冰箱后面的霉菌，排水管道的油污，砧板的卫生，都需要彻底清理。这些东西，客人看不见，但会影响菜品的味道，时间长了，口碑就坏了。”
苏宁宁又点头，继续记。
赵大雷看着她认真的样子，心中有些感慨。
这个温柔的姑娘，平时话不多，但做起事来，却有一股不达目的不罢休的韧劲。
“宁宁。”他轻声道。
苏宁宁抬头看他。
赵大雷笑了笑，温声道：“别怕。这些问题，都能解决。我帮你。”
苏宁宁看着他，眼眶微微发热。
她低下头，轻声道：“谢谢您，赵神医。”
接下来的一周，苏宁宁像变了个人。
她每天早上六点就到酒店，晚上十点才回去。
她亲自盯着厨房清理。那几个冰箱被挪开，露出后面一大片黑漆漆的霉菌，臭气熏天。她捂着鼻子，指挥工人一点一点铲干净，消毒，再重新粉刷。
她亲自盯着排水管道疏通。那些陈年油污被掏出来，装了满满三大桶。她站在旁边看着，恶心得想吐，但她没走，一直看到最后。
她亲自盯着砧板更换。所有的旧砧板都被扔掉，换成新的，每天用完后必须消毒，必须晾干，必须检查。
她亲自去找那几个大客户谈判。
第一次去，对方推说忙，不见。
第二次去，对方见了，但态度冷淡，说合同没问题，不用改。
第三次去，对方开始不耐烦，说“苏小姐，你再这样，咱们的合作就到此为止”。
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