双眼当时就放光了,几人一合计,就这么办!
只要能吃到美食,啥法子都得用上。
要是叶晨知道这件事来由是这几个人发动的,今晚绝逼没这几个人的饭吃。
“那我就做个下饭的菜吧,竹笋,里脊肉吧。”
叶晨想了想,这次人多量大,不适合做哪些精品精致的小食~
那就来个硬菜!
鱼香肉丝!
这玩意味重能下饭,也适合这群大老爷们吃。
“好,看来你是想做鱼香肉丝了,川菜?那我老杨今天也来露一手,俺家乡菜,著名的东北菜,锅包肉!”
锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。
成菜后,色泽金黄,口味酸甜。有些像糖醋里脊!
也是老杨最拿手的一个菜。
“那今晚就给大家改善一下伙食,一下两个都是硬菜!都有肉!”
牛师傅到是大方,这厨房是他食材进货,平时都是省着用,今天就好好的开开荤。
两人纷纷拿着各自的食材来到厨房,厨房是透明大玻璃的,里面的情况外面能看的一清二楚。
当然这搬运食材也是要多人帮忙,这人实在是太多了,光洗菜这块就过去十多分钟。
前期比较省事的杨师傅把肉切成薄片,然后腌制~比较轻松。
对于腌制老杨是相当在行,锅包肉好不好吃,全靠腌制和调味~这个他最在行。
就在他信心满满调好汤汁把肉放进盆的时候~
剁剁剁~剁剁剁~
这突然传来的剁菜声让杨
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